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正确使用一次性饭盒的安全规范

发布日期:2018-10-10 作者:未知 点击:188

午餐,对于大多数白领来说,无非是吃盒饭、叫外卖、下馆子拼饭、自带便当等。这些方式难免要与饭盒打交道。近日,一次性饭盒和微波炉饭盒先后遭遇品质与安全问题,让不少白领心生恐惧。其实,面对朝夕相对的饭盒,忧心忡忡,不如学会正确的选择和使用。


   一般来说,加收打包费用的店一般是质地较硬的透明饭盒;不收打包费的一般是白色泡沫饭盒;超市买的快餐一般是塑料饭盒。白领外卖一族对饭盒并没有多少选择的余地。基本上只会选择吃什么,而不会选择用什么饭盒装,盒饭送来了,也不会因为饭盒而不要。

 

   有报纸相关报道指出,通过走访广州一德路几家一次性餐具批发店,发现最便宜的白色塑料环保饭盒,批发价为0.35元/个,透明饭盒批发价为0.5元/个,纸质饭盒批发价为0.45元/个。一家店主透露:“发泡饭盒几年前就不做了。”在淘宝网上有售一次性发泡饭盒,批发价仅0.1元/个。

 

   相关学家认为,并不是所有一次性饭盒都有害,有的是因为使用不当。市场上出现较多的是纯聚丙烯餐盒、复合餐盒、发泡餐盒。纯聚丙烯(PP 代号为5)饭盒安全性较高,耐温可达120℃,可盛装含油及高温食物,也可放入微波炉使用。复合餐盒主要原料是聚丙烯、填充料和色母料,劣质的复合餐盒可能违规使用原辅材料。一次性发泡饭盒主要材质为聚苯乙烯,不耐高温、易吸油,盛装含油多、油温高的食物,不能放入微波炉和蒸屉中加热。


  使用说明要看清

虽然报告中也指出,七款样本的塑化剂含量都低于欧洲标准的规定,但对于带饭族的白领们来说,还是不免担忧。


   食品包装协会专家则表示,大多数微波炉塑料饭盒使用的聚丙烯材质,具有很好的耐热性,在100℃以上进行消毒灭菌,在不受外力条件下,150℃也不变形。一般用微波炉短时间加热并不会析出过量的塑化剂。不过,如温度超过耐热极限,塑化剂也有释放的可能,应避免长期用高温加热塑料饭盒。


  ●选购时,注意看是否有QS标志及编号,是否有材质说明和使用注意事项,是否标注可微波使用字样。选择透明饭盒为好。

 

  ●最好避免用塑料盒去加热含大量油脂、糖分高的食品,因为油的沸点容易超过塑料耐热极限,且油、糖及塑化剂都是有机物,相似相溶。

 

  ●有些饭盒的盒盖可能并非耐热材质,加热时应将盖揭开。


  ●注意生产日期,塑料制品保质期一般在三至五年,若使用频繁,一至两年更换更好。